【泡椒猪皮热量】泡椒猪皮的做法_泡椒猪皮的危害

泡椒猪皮热量

泡椒猪皮是川菜中非常有名的一道小菜，其鲜香辣爽的口感让许多人吃过一次就难以忘怀。但很多朋友对于美味的泡椒猪皮仍然是望而却步，特别是一些爱美的女性朋友。问题就在于，大家并不是很了解泡椒猪皮热量是多少。下面我们就一起了解一下吧。

泡椒猪皮热量

对于爱美的女性来说，猪皮虽然是美容的佳品，但在食用时，还是要格外注意其热量的，以免食用不当造成肥胖。泡椒猪皮热量是多少呢？

根据相关的研究数据表明，每100克猪皮所含的热量约为363.00大卡，此外还含有脂肪28.10克、蛋白质27.40克。

而每100克泡椒的总卡路里则为212大卡，脂肪总量为12克，碳水化合物总量52.7克，蛋白质总量15克。

可以说，泡椒猪皮的热量已经属于中上了，因此爱美的女性最好不要多吃。

另外，猪皮中所含胶原蛋白高虽然具有美容功效，但在减肥期间最好还是不要长期食用。因为猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖。

泡椒猪皮的做法

市场上销售的泡椒猪皮安全性难以保障，因此家庭自制泡椒猪皮成为了许多人的选择。虽然比起猪皮的其他做法来，泡椒猪皮的做法稍显麻烦。但只要您有耐心、细心，就一定能将这道泡椒猪皮做出好的味道来。

用料：猪皮、泡椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、料酒、白糖、白醋

步骤

①猪皮洗净，用刀刮去猪皮上的油，把猪毛拔干净，然后再用清水冲洗几遍；

②锅内放水，加入猪皮、葱段、姜片，加少许料酒，煮十分钟左右，把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可，捞出晾凉；

③再次用刀刮去猪皮上残留的肉和油，然后再用温水冲干净；

④锅内放一小碗水，加入八角、花椒和干红辣椒，水烧开后关火，加适量的盐、白糖和白醋调味；

⑤将调料汁倒入保鲜盒中，然后把包括水和辣椒在内的整瓶泡椒倒进保鲜盒，制成泡椒水；

⑥晾凉的猪皮切丝，放入泡椒水中，浸泡至少一夜后即可食用了。

吃泡椒猪皮会胖吗

爱美之心人皆有之，而对于那些既爱美、又喜欢各种美食的女性朋友来说，在吃许多食物时，都要格外地留心。例如吃泡椒猪皮的时候，就一定要清楚，吃泡椒猪皮会胖吗？事实上，吃泡椒猪皮是有可能导致发胖的。

相关研究数据表明，每100克猪皮所含的热量为363.00大卡，每100克泡椒的总卡路里为212大卡，可以说，泡椒猪皮的热量已经属于比较高的了，所以说，吃泡椒猪皮还是在一定程度上会导致发胖的。

而且，猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，也会造成发胖。因此处在减肥期间的女性朋友们最好还是谨慎食用哦。

但这并不意味着您一点泡椒猪皮都不能吃，其实，只要适时、适量的食用，是完全没有问题的。比如一次吃最好不要超过200克，而且不要在晚七点以后食用，注意好这些小的细节，您大可以放心地食用泡椒猪皮，更不必担心会发胖的问题了。

吃泡椒猪皮的危害

对于喜欢吃辣和吃肉的朋友来说，泡椒猪皮可以说是令人难以舍弃的一道美味了。不过对于美食这头等的大事，即使喜欢，也必须做足了相关的功课。例如我们最好首先了解一下吃泡椒猪皮的危害。

实际上，泡椒猪皮本身是完全无毒的，只不过市场上销售的泡椒猪皮含有一定的防腐剂和亚硝酸盐，甚至是强氧化性的漂白物质，长期食用会造成肺功能减弱和身体组织的损伤。

另外，泡椒猪皮属于腌制食品，其中盐的含量是非常高的，如果吃太多，会引起高血压等心脑血管疾病。

而且，泡椒猪皮属于辛辣食品，吃多了容易引起上火。过量食用的话，还会造成内分泌失调，增高痘痘，皮炎等的发生率。因此最好不要多吃哦。

孕妇能吃泡椒猪皮吗

大家都知道，准妈妈在生活的各个方面都要加倍的小心谨慎，特别是饮食上。那么，孕妇能吃泡椒猪皮吗？

孕妇是最好不要吃泡椒猪皮的。因为，孕期如果吃辛辣的食物，辛辣的物质会被传递给腹中的胎儿，对胎儿的发育造成不良的影响。

但对于其他人来说，猪皮中含有大量的胶原蛋白，经常食用猪皮，可使肌肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，有延缓衰老和抗癌的作用，还能有效地促进毛发和指甲的生长。

而泡椒虽然味道辛辣，但可以有效地激发食欲、促进消化，对于食欲不佳、消化不良的人来说，能起到促进肠胃蠕动的作用。