【菠菜炒粉丝】菠菜炒粉丝的做法_菠菜炒粉丝的热量
菠菜炒粉丝
菠菜炒粉丝是许多小朋友的最爱。青翠的菠菜伴上细滑的粉丝,看起来可人,吃起来可口。它丰富的营养价值对宝贝具有促进茁壮成长的作用。这样一道益处多多、宝贝又喜爱的菜式。准妈妈们还不动手学习,让宝贝爱上你的手艺。
菠菜炒粉丝的做法
青青白白的菠菜炒粉丝,看一眼都让人胃口大开。那么好吃的菠菜炒粉丝又该如何烹煮呢?下面就请妈妈们准备好材料,一起烹煮菠菜炒粉丝。
做法1:
制作原料
主料:菠菜250g、粉丝100g
辅料:黄酒10g、大葱5g、鸡精2g、姜5g、盐3g、香油35g、调和油适量
制作方法:
1、菠菜洗净,捞出沥水,备用。
2、粉丝泡软,捞出沥水,备用。
3、大葱去根洗净,切成葱花。
4、姜洗净去皮,剁成姜末。
5、炒锅预热放油,油烧热后,倒入葱花姜末爆香。
6、倒入黄酒、高汤50ML,将菠菜粉丝放入锅中,拌炒。
7、放入鸡精、盐炒匀。
8、熬到高汤全被粉丝吸收,上盘,淋上香油即可开动。
做法2:
制作原料:
主料:菠菜450g、粉丝100g
辅料:油适量、盐2g、葱2棵、蒜3瓣、酱油1茶匙
制作方法:
1、菠菜洗净,焯水,捞出沥水,备用。
2、粉丝泡软,捞出沥水,备用。
3、葱洗净,切成段,备用。
4、蒜剥好,切成蒜片。
5、炒锅预热放油,油烧热后,倒入葱段蒜片爆香。
6、放入焯好水的菠菜翻炒。
7、放入粉丝,加上酱油、盐、鸡精翻炒。
8、翻炒均匀即可上盘。
菠菜炒粉丝的营养价值
别看这只是一道普通的家常小菜,那简单的菠菜叶可是含有丰富的营养元素。不信,就看我以下的列举吧。
1、菠菜中含有丰富的铁质,能有效预防缺铁性贫血。
2、菠菜作为一种高纤蔬菜,能够促进肠胃的蠕动,有利于排便,一定程度改善便秘。
3、菠菜中含有的胡萝卜素,在人体内能有效得转变成维生素A,保证上皮细胞的健康,维护正常视力。
4、菠菜与粉丝中的其他微量元素,能够给人体提供多种营养物质。
5、菠菜中的抗氧化物质,促进细胞的新陈代谢,保持人体的青春活力。
菠菜炒粉丝的食材挑选
要把菠菜炒粉丝做好,好的原料是必不可少的。要挑选好的原材料就要掌握以下的小技巧。
菠菜:
1、菠菜是四季菜,挑选菠菜要选菜梗红短的,叶子新鲜具有弹性。
2、好的菠菜,叶子要宽厚,叶柄则要段。若叶子有变色现象,必须摘除。
粉丝:
现在市面上的粉丝,质量参差不齐,价格却差不多。要挑好的粉丝必须掌握以下窍门。
1、看外观。好粉丝粗细均匀,无并条,透明度高。
2、摸手感。优品摸起来手感柔韧,有弹性。
3、闻味道。好的粉条或粉丝闻起来没有任何异味。
好的原料已经备好,准妈妈们好不快快行动起来,为心动的他和心爱的宝贝做上一盘喷香四座的菠菜炒粉丝。
菠菜炒粉丝的适宜人群
尽管菠菜炒粉丝鲜嫩美味,但是由于菠菜中含有部分微量元素不适合某些人群食用,所以要做好区分。要知道只有吃对了食材,才能为人体补充所需的营养。否则只能适得其反。
1、想要减肥的体重稍微超重的肥胖者。
2、想解决便秘问题的、通肠胃的人群。
3、高血压、贫血、皮肤粗糙的患者都可食用。
4、患有肾炎患者、肾结石患者不适宜多吃。
5、欲生育的妇女不适合多吃含有丰富胡萝卜素的蔬菜,因为摄入大量的胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。
6、粉丝中的铝含量较高,孕妇不适宜多吃。
菠菜炒粉丝的热量
每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少,决定了一个人的肥瘦状态。菠菜单位热量为24大卡,仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3.5%。粉丝的单位热量只有19大卡。所以说要消耗两者的热量只需慢跑6分钟就可以了。其实菠菜中的高纤维,还可以清洁肠道,促进人体毒素的排除,减少脂肪的堆积,所以说,减肥的人群,多吃菠菜炒粉丝也不怕哦。