怎么做西红柿炖牛腩？

2019-02-26
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文章简介：简介: 经典的牛肉菜做法 材料: 牛腩2斤,番茄4个,胡萝卜2根,花椒.大料.葱.姜.八角各适量 做法: 1.牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净

简介:

经典的牛肉菜做法

材料:

牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量

做法:

1.牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。

2.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。

3.砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。

4.炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。

5.炖到2小时左右，加入适量盐。

6.再炖30分钟左右，即可上桌。