【夏季靓汤】豆腐干香菇汤

2018-09-02
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文章简介：煲汤材料豆腐干3块.冬菇2朵.金针菇50克.西芹150克.姜适量.水淀粉适量,盐适量.煲汤步骤 1.将豆腐干.西芹洗净,切成丝. 2.冬菇.

煲汤材料豆腐干3块、冬菇2朵、金针菇50克、西芹150克、姜适量、水淀粉适量，盐适量。煲汤步骤

1、将豆腐干、西芹洗净，切成丝。

2、冬菇、金针菇去蒂，洗净;姜切成碎蓉。

3、炒锅内加热油，烧热，加入姜蓉、冬菇、豆腐干丝、西芹丝、炒片刻加适量清水煮沸。

4、放入金针菇拌匀，用水淀粉勾芡，加入适量盐调味即可。

汤品特点

此汤味清香，具有清湿热、健脾胃的功效。且含有丰富的多糖类物质和膳食纤维，有助于预防心血管及癌症。