关于腊肠的营养成分
腊肠的营养
腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
腊肠的营养成分
腊肠能量508千卡 蛋白质24。1克 脂肪40。7克 碳水化合物11。2克 胆固醇82毫克硫胺素0。48毫克 核黄素0。11毫克
烟酸4。4毫克 维生素E1。05毫克 钙14毫克磷198毫克 钾453毫克 钠2309。2毫克 镁52毫克铁5。8毫克 锌7。61毫克
硒8。77微克 铜0。31毫克 锰0。36毫克