黄豆怎么吃健康_黄豆健康的吃法
2018-10-19
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文章简介：黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,富含的蛋白质含量.脂肪含量在豆类中占首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质.下面小编带你了解黄豆健康的吃法,希望对你有帮助! 黄豆健康的吃法 猪脚炖黄豆的做法 材料:黄豆.猪脚.葱姜.八角.大料.料酒.少红糖. 做法: 1.黄豆洗净,至少浸泡半天. 2.猪脚洗净刮毛,用开水烫过,去腥. 3.葱姜,八角,大料,料酒,少红糖,猪脚,黄豆,加入漫过他们的水. 4.将所有材料放入高压锅内,盖好.大火煮,再转小火炖. 5.等一定时间后,关火,让高压锅冒气后
黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,富含的蛋白质含量、脂肪含量在豆类中占首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。下面小编带你了解黄豆健康的吃法，希望对你有帮助!
黄豆健康的吃法
猪脚炖黄豆的做法
材料:黄豆、猪脚、葱姜、八角、大料、料酒、少红糖。
做法:
1、黄豆洗净,至少浸泡半天。
2、猪脚洗净刮毛,用开水烫过,去腥。
3、葱姜,八角,大料,料酒,少红糖,猪脚,黄豆,加入漫过他们的水。
4、将所有材料放入高压锅内,盖好、大火煮,再转小火炖。
5、等一定时间后,关火,让高压锅冒气后15分钟就好。
雪里蕻拌黄豆的做法
材料:雪里蕻350克、黄豆100克、盐3克、鸡精1克、香油10毫升。
做法:
1、将雪里蕻清洗干净,切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿。
2、将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟,装盘。
3、调入香油、盐和鸡精,将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。
酥香黄豆的做法
材料:黄豆、盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉可选。
做法:
1、黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。
2、热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄。(舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音,有的豆子甚至会跳出来,要注意安全。)
3、炸好的黄豆捞出控油,撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉,花椒粉或者五香粉。
黄豆的注意事项
腹泻、脾胃虚寒者慎食。
一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
不宜一次吃太多黄豆,以免引起腹胀等不适。
黄豆不能和洋葱一起吃,会降低钙吸收。黄豆不能和菠菜一起吃,会影响钙的消化吸收。黄豆不能和虾皮一起吃,会影响钙的消化吸收。黄豆不能和核桃一起吃,会引起腹胀、消化不良。
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