糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

2019-06-26
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文章简介：做法步骤 1.准备食材:鹌鹑蛋. 彩椒适量.番茄酱 2.把鹌鹑蛋煮熟,剥去皮,备用 3.彩椒切丁 4.油锅烧热至7成热时,放入鹌鹑蛋 5.小火炸出虎皮捞出 6.番茄酱中加入白糖.白醋.精盐.鸡精.香油.蚝油.少许的水,拌均匀 7.另起锅,放少许的油,把拌好的番茄酱汁炒出糖色 8.放入炸好的鹌鹑蛋,翻炒至每一颗都裹上酱汁 9.放入彩椒丁,翻炒均匀 10.出锅装盘 小贴士 1.煮鹌鹑蛋的时间不宜过长,开锅5分钟左右就可以了 2.酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加 3.炸鹌鹑蛋的时候,要用小火,炸出

做法步骤

1、准备食材：鹌鹑蛋、 彩椒适量、番茄酱

2、把鹌鹑蛋煮熟,剥去皮，备用

3、彩椒切丁

4、油锅烧热至7成热时，放入鹌鹑蛋

5、小火炸出虎皮捞出

6、番茄酱中加入白糖、白醋、精盐、鸡精、香油、蚝油、少许的水，拌均匀

7、另起锅，放少许的油，把拌好的番茄酱汁炒出糖色

8、放入炸好的鹌鹑蛋，翻炒至每一颗都裹上酱汁

9、放入彩椒丁，翻炒均匀

10、出锅装盘

小贴士

1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，开锅5分钟左右就可以了 2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加 3、炸鹌鹑蛋的时候，要用小火，炸出虎皮即可

4、事先调好酱汁，既可以保证味道均匀，又减少了烹制的时间，对于新手来说，还免去了手忙脚乱

心情故事

鹌鹑蛋，被认为是“动物中的人参”，可见其营养非同一般，是可以经常食用的滋补类食品，因为鹌鹑蛋在营养上比较独特，又被称为：“卵中佳品”，别小看这鹌鹑蛋，虽然长的不大，营养不亚于鸡蛋呢

，鹌鹑蛋的吃法有很多种，今天我做成糖醋口的，酸甜可口，非常好吃，被我家那位“刁民”赞不绝口，还说，这个要经常做啊，好吃!