莲雾 营养价值高的水果

2019-01-01
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文章简介:莲雾虽然不是我们经常见到的水果,但是它的营养价值确实很高的,含有的营养物质是非常的多的.经常吃一些莲雾有着促进消化的作用的,那么接下来就由小

莲雾虽然不是我们经常见到的水果,但是它的营养价值确实很高的,含有的营养物质是非常的多的。经常吃一些莲雾有着促进消化的作用的,那么接下来就由小编详细的给大家介绍下莲雾吧。

莲雾又被人们称为洋蒲桃、天桃、辇雾、紫蒲桃、水蒲桃、爪哇浦桃、琏雾、水石榴。莲雾是属于桃金娘科的植物,原产于印度、马来西亚,其中爪哇栽培的莲雾是最为著名的,所以才会有“爪哇蒲桃”之称。

在海南莲雾被称为“点不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识“点不”,却不知道莲雾为何物,在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾”或者“无花果”。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。

果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。中国台湾、广东及广西有栽培,果实可供食用。

莲雾是一种弱碱性的水果,经常吃莲雾能够起到可调节我们胃肠的酸碱度的。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果。莲雾性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。在台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用莲雾煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾常绿,是家庭绿化树,树姿优美,花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长,果实累累,果形美,果实呈钟形,果色鲜艳夺目,果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉爽口,品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘,性平,营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。莲雾含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

每百克莲雾果肉中,水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。

莲雾不仅吃起来味道特殊,同时还可以用来作为解渴的美食哦。

莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤好处。

食 用 宜: 小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

食 用 忌: 吃莲雾千万不要剖半,要整颗咬,咬出清脆声响,而且要从尖端咬起越吃越甜。

储 存:

可以先用报纸将莲雾包起來,并装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室內冰藏,主要是延迟莲雾水份地流失,而且可以延长莲雾的保存时间.等到要再食用時候再拿出來清洗即可.千万不要清洗后再拿去冷藏。

结语:相信认真看完本文的朋友,现在对于莲雾有了更加深刻的了解了,它不仅是可以吃的水果,还有很大的作用,能够中和我们肠胃中的酸碱平衡的,因为它是一种微碱性的食物。