常食冬虫夏草小心砷超标

2018-07-26
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文章简介：京华时报讯(记者钱宇阳)冬虫夏草及衍生品,一直被认为是高级滋补保健品而备受追捧,特别是有的商家在宣传冬虫夏草时,将其功效说得神乎其神:从抗癌

京华时报讯（记者钱宇阳）冬虫夏草及衍生品，一直被认为是高级滋补保健品而备受追捧，特别是有的商家在宣传冬虫夏草时，将其功效说得神乎其神：从抗癌到壮阳，从美容到治疗艾滋病，几乎无所不能，成了包治百病的“神药”。不过，日前食药总局的一项最新消费提示显示，目前各种冬虫夏草产品存在不同程度的砷超标问题，过量砷摄入存在较高风险。

2016年2月4日，中国食品药品监管总局在其官方网站表示，近日，该局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9mg/kg。

食药总局提示，冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。根据有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。研究表明，长期过量摄入砷化物可能会造成慢性砷中毒，对神经系统、皮肤和肝脏等脏器均有一定影响。

据了解，因数量越来越稀少，冬虫夏草价格近十年来一路疯涨，从上世纪90年代初的每公斤约1000元人民币，最高时飞涨至2013年的每公斤20万元以上。近一两年来，冬虫夏草价格有所下降，但2015年仍高达约10万元每公斤。

食品与营养信息交流

中心专家阮光锋介绍，冬虫夏草及衍生品目前定位模糊，到底是中药材、食品还是保健食品，各方各执一词。冬虫夏草及衍生品如果归类为药品，就不能长期食用。而且冬虫夏草并不含全面的营养素，不能代替其他食品，日常还是要坚持正常饮食。如果作为保健食品，其只是食品的特殊种类，不能代替药品，所以消费者要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传从而盲目消费。