【鲨鱼】鲨鱼肉好吃吗_鲨鱼肉能吃吗

2019-01-17
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文章简介:鲨鱼 鲨鱼,这个印象中凶猛无比的肉食动物竟然也能成为我们的食物?没错,早在上世纪90年代,吃鲨鱼肉就兴起了,甚至在一些地方还出现了鲨鱼宴,就是主打鲨鱼肉.鲨鱼皮

鲨鱼

鲨鱼,这个印象中凶猛无比的肉食动物竟然也能成为我们的食物?没错,早在上世纪90年代,吃鲨鱼肉就兴起了,甚至在一些地方还出现了鲨鱼宴,就是主打鲨鱼肉、鲨鱼皮、鱼翅等食物,总是与高档分不开。鲨鱼肉可不是一种常规的肉食,相信很多人都没吃过,更不用说做了,那么如果想自己烹制出美味的鲨鱼宴,哪些菜肴是可以轻松做出来的呢?

小鲨鱼多少钱

小鲨鱼是一种小型的鲨鱼,虽然是鲨鱼听起来这么高不可攀,但其实小鲨鱼的价格并不贵,一般在二三十元一斤,我们普通人都可以买来吃哦!

小鲨鱼在一些沿海地区的超市或者水产市场是有卖的,是人们常吃的一些海洋鱼类,但是对于生活在内陆地区的人来说,小鲨鱼就不那么常见了,如果你想尝尝小鲨鱼,不妨在网上购买,或许还能挑到更货真价实的呢。

小鲨鱼一般分为新鲜的小鲨鱼和小鲨鱼干,这两种食材大家都可以选,但是小鲨鱼干呢就可以多放一段时间,一般半年一年都是不成问题的,而新鲜的小鲨鱼就要快点吃完,因为它是很容易变质的。 ...

小鲨鱼怎么做好吃

小鲨鱼是一种比较小型的鲨鱼,通常只有不到一米长,是一种可供食用的鲨鱼。不过相信不少人都对这种小鲨鱼很陌生,想知道小鲨鱼怎么做好吃,就快来学习下面的菜谱吧。

【蒜苗炒鲨鱼】

准备材料:小鲨鱼、蒜苗、姜、红辣椒、食盐、酱油

做法:

1、将买回的小鲨鱼洗净,切成2、3公分的块状;

2、将蒜苗切成斜段,姜切成薄片,红辣椒斜切片备用;

3、在锅中倒入适量食用油,烧热后爆香姜片,加入鲨鱼块翻炒;

4、小鲨鱼炒至变色时加入蒜苗和辣椒一起炒; ...

小鲨鱼干怎么做好吃

小鲨鱼和我们平常在电视中看到的大白鲨是不同的,小鲨鱼的体长一般只有70-100cm,重量在6~15斤左右,以小青鲨为主,那些真正的大鲨鱼多是保护动物,我们是不能吃的,那么小白鲨干怎么做才好吃呢?

【咖喱小鲨鱼】

准备材料:小鲨鱼干、咖喱块、姜

做法:

1、将小鲨鱼干放在水中浸泡,泡软为止,切块备用;

2、在锅中放油,烧至5成熟后把小鲨鱼块下进去煎至两面金黄;

3、在锅中倒入适量热水,再加少许牛奶把咖喱更好的融合;

4、烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。 ...

鲨鱼干多少钱一斤

鲨鱼干是干制的鲨鱼肉,在一些大型超市可以买到的,当然如果嫌麻烦,在网上购买是不错的选择,因为鲨鱼干相比于鲨鱼肉更好运输,不用担心变质过期的问题,买回家之后也更好保存。

鲨鱼干的价格贵不贵呢?其实相对来说还是正常的,一般鲨鱼干的价格都是在一斤20~35元左右,有散称的鲨鱼干,当然还有包装好的鲨鱼干,这些鲨鱼干都是一些沿海县市生产的,主要是山东、江苏等地,价格并不算贵。

鲨鱼肉干的做法

鲨鱼肉干就是干制的鲨鱼肉,这样可以更好地防止鲨鱼肉变质,那么我们拿到了鲨鱼肉干应该怎么来做菜呢?其实很简单,泡一泡就可以将鲨鱼肉干泡软,怎么做就接着往下看吧!

【鲨鱼冬瓜汤】

准备材料:鲨鱼肉干、冬瓜、姜、葱、胡椒粉

做法:

1、将鲨鱼干切成块状,放入水中浸泡变软;

2、冬瓜切成厚片,姜切片、葱切段;

3、在锅中放油烧热,下入葱姜爆香;

4、将鲨鱼肉放入锅中翻炒,加入适量清水焖煮;

5、锅中汤汁焖煮变白之后放入冬瓜,改用小火焖煮; ...

鲨鱼肉的营养价值

鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和微量元素,是一种对身体健康有促进作用的食物。但是鲨鱼肉并没有商家鼓吹的那么有价值,而且鲨鱼也并不适合用来作为食材,因为海洋的生态平衡离不开鲨鱼,如果大量捕杀鲨鱼的话,是会破坏生态的,这也是为什么环保人士呼吁大家不要吃鱼翅,因为鱼翅就是鲨鱼身体上必不可少的部位。

有研究发现,鲨鱼是一种不会患癌症的生物,因此可以从它体内提取防癌物质,用来抑制癌细胞,帮助人们防癌。

鲨鱼肉中还含有烟酸,它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分,有助于提升性能力,而在中医里面,对鲨鱼肉也是有描述的,认为鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。 ...