教你怎么煮汤圆

2019-05-08
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文章简介:快要到元宵节了,汤圆是必不可少的美食.现在教大家如何巧煮汤圆. 工具/原料 汤圆 水 锅 电磁炉 勺子 笊篱步骤/方法 1.开水下.用旺火将

快要到元宵节了,汤圆是必不可少的美食。现在教大家如何巧煮汤圆。

工具/原料

汤圆

电磁炉

勺子

笊篱步骤/方法

1、开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不粘锅底了

2、文火煮。汤圆入锅后,要迅速改用文火。

3、点冷水。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

注意事项

若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃