干菜焖腩肉：补肾强筋、健脾益气

2019-01-11
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文章简介：五花肉300克,豆角干100克,豆皮50克,葱5克,姜5克. 精盐1小匙,高汤精1/2匙,胡椒粉1/2匙,白糖1/2匙,香油1/2匙,酱油1小匙,八角5克,干辣

五花肉300克，豆角干100克，豆皮50克，葱5克，姜5克。

精盐1小匙，高汤精1/2匙，胡椒粉1/2匙，白糖1/2匙，香油1/2匙，酱油1小匙，八角5克，干辣椒10克，植物油30克。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将五花肉切成片；葱、姜切块；豆皮打上结；豆角干过水焯一下取出备用。

坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加精盐、干辣椒、八角、豆角干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡俶粉炒匀，转入电沙锅中，加入大蒜，焖煮半小时至汤汁变浓即可。

此菜蛋白质含量十分丰富，有补中益气、健脾益胃作用，适宜气短体虚者食用。