蒜蓉田螺 美味简单的家常菜

2019-06-06
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文章简介:小的时候看见小河边的田螺,以为里面住着田螺姑娘的,后来才发现不是这么回事的.不过田螺的营养还是很丰富的,富含多种的维生素.田螺的吃法也是各式各样的,蒜蓉田螺就是其中之一的做法,小编给大家介绍下它是怎么制作的吧. 田螺是一种高蛋白低脂肪的食物,同时还含有很多的钙.磷.铁等其它的微量元素.田螺一般是生长在池塘.小溪里面的. 田螺肉.干辣椒.甜豌豆.甜玉米粒.胡萝卜丁.李锦记蒜蓉辣椒酱 1.从超市买回去了壳的田螺肉,最好尽快食用. 2.我们在洗田螺肉的时候一定要反复的清洗,洗干净为止,最好再把水分给沥

小的时候看见小河边的田螺,以为里面住着田螺姑娘的,后来才发现不是这么回事的。不过田螺的营养还是很丰富的,富含多种的维生素。田螺的吃法也是各式各样的,蒜蓉田螺就是其中之一的做法,小编给大家介绍下它是怎么制作的吧。

田螺是一种高蛋白低脂肪的食物,同时还含有很多的钙、磷、铁等其它的微量元素。田螺一般是生长在池塘、小溪里面的。

田螺肉、干辣椒、甜豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、李锦记蒜蓉辣椒酱

1.从超市买回去了壳的田螺肉,最好尽快食用。

2.我们在洗田螺肉的时候一定要反复的清洗,洗干净为止,最好再把水分给沥干。

3.干辣椒剪成小段,配料一并准备齐。

4.锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香。

5.加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱,炒出红油。

6.我们把田螺肉放到锅里面,用大火翻炒至完全熟透,最后再将生抽,料酒,醋和少量的糖放进去,翻炒一会儿,就可以出锅了。

1.螺肉一定要大火快炒,炒的时间太久会变老。

2.清洗要彻底,否则会牙碜。

3.如果用的不是蒜蓉辣椒酱,建议炒之前放些蒜米,会更香。

田螺益母草汤:田螺250g,益母草150g,车前子30g,云木香10g,精盐、味精、麻油各适量。田螺用清水静养3天,取出螺肉洗净,益母草洗净切段,车前子、云木香分别洗净,同装入纱布袋,并与螺肉共放砂锅中,注入清水,煎至300mL,拣出药袋,下精盐、味精、麻油,分1-2次趁热食螺肉喝汤。适用于前列腺肥大、膀胱湿热、小便频数、小腹胀满。

白扁豆田螺汤:白扁豆60g,田螺120g,冰糖60g。将田螺养于清水中3日,把田螺洗净,捣烂,放入砂锅内,加清水和扁豆,煮沸50分钟,去渣,用纱布滤过,加入冰糖使溶即成。每日 2次,每次食白扁豆30g,喝汤。适用于气阴不足,兼有郁热的各种肝病。

田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

每100克田螺含有维生素A130个国际单位。而维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生。维生素A同时有助于多种眼疾,如眼球干燥和结膜炎等的治疗。如此说来,故老相传石螺明目的说法是有道理的。

结语:现在我们都应该知道了,田螺的营养价值是很高的,有着高蛋白、高钙质、低脂肪的特点,其中还含有能够降低夜盲症的维生素A。所以我们有时间就可以制作了吃的哦。