月饼可以放冰箱吗 一般月饼的储存期是多久

2019-01-04
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文章简介:最近中秋节临近,许多人家里都会收到许多月饼,吃不光,为了保持新鲜,自然而然就会想到放到冰箱里.但其实月饼适不适合放在冰箱里呢,还有什么食物是

最近中秋节临近,许多人家里都会收到许多月饼,吃不光,为了保持新鲜,自然而然就会想到放到冰箱里。但其实月饼适不适合放在冰箱里呢,还有什么食物是不适合放在冰箱的呢?

其实月饼是并不适合放进冰箱的,因为咋低温的环境下会影响月饼的口感,使得月饼变硬。而储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天,最迟不要超过一个月。

专家介绍说,在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。其实烘焙的食物都不适合放在冰箱进行保存的。

那么除了月饼,还有什么食物是不适合放在冰箱的呢。

1.大蒜

作为一样日常生活中必不可少的家庭必备食品,大蒜其实是不适合防在冰箱里的,只要放在阴凉处进行保存就可以了。放进冰箱保存大蒜的话,很容易使得大蒜变质,严重时,还会散发出臭味,所以大蒜是不适合放在冰箱保存的。

2.香蕉

在冰箱中,香蕉是最容易变黑腐败的,如果是未成熟,颜色偏青的香蕉的话,更容易腐败。

3.鲜荔枝

如果将鲜荔枝保存在冰箱中,荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。

4.芒果、木瓜、火龙果

芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境,在冰箱里更容易变黑腐败。

5.草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

6.黄瓜

黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”,尤其表皮部分会呈水浸状变质,失去原有的清脆口感。

7.糖浆、口服液

在冰箱的低温环境中,糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低,有效成分可能形成结晶析出,影响药效。因此,除非包装上特别注明,否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存,只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。

8.巧克力

巧克力从冰箱里拿到室温下会在表面结出一层白霜,失去细腻的口味,这是因为巧克力中特殊的脂肪晶体排列在温度剧变时被破坏了,因此将巧克力保存在低于30℃的阴凉处即可。