健身可以吃蛋黄吗 蛋黄对健身有什么影响
很多健身的朋友在健身期间依靠吃鸡蛋来补充蛋白质。但是有这样一个现象,很多人支持鸡蛋清,鸡蛋黄就扔掉不吃,认为鸡蛋黄的胆固醇很高,就直接扔掉,这样真的是很浪费。那么健身可以吃鸡蛋黄吗?我就来分享一些知识。一、鸡蛋在健身训练上的作用
近日,美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克在美国健身网站上撰文指出,1个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要,是最经济实惠的力量训练辅助食品。二、鸡蛋的营养物质
杰芙·沃勒克教授指出,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。三、鸡蛋黄可以吃吗
另外沃勒克博士也指出,一个大蛋黄含有4—5克的脂肪,也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪,帮助修复细胞膜,有益于肌肉生长
健身为了练出一身肌肉,练习者在每次高强度的训练后,都会给身体补充足够的蛋白质,比如吃蛋白粉、鸡蛋白、吃牛肉等高蛋白的食物。我们最常见的就是吃鸡蛋,不过很多健身的人只吃鸡蛋白,而不吃蛋黄。因此就有人好奇的问,健身为什么不吃蛋黄呢?
健身为什么不吃蛋黄
方法/步骤
其实健身的人也不是不吃蛋黄,只是相对吃鸡蛋白的数量多于吃蛋黄的数量。主要原因有如下:
健身为什么不吃蛋黄
健身的人一般都是吃水煮蛋,水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质,而鸡蛋黄属于聚脂类的食物,所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为,含脂肪较高的食物。事实也确是如此,鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。
健身为什么不吃蛋黄
因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说,吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人,所以不吃蛋黄。其次,如果身体脂肪含量太高,肌肉再发达也会显现不出来,只会埋藏在脂肪下。