夏季口疮喝藕汤

2018-08-06
字体:
大中小
浏览:
文章简介：口腔溃疡之后吃点什么?在这个夏季,推荐喝藕汤.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收.莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康. 选好藕是第一步 为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行了漂白处理,消费者在选择时要特别注意.一看,买藕时要挑选藕身肥大.无伤.不变色.无锈斑.不断节的,不要选择看上去过分嫩白的藕块.二闻,正常藕块有清新的香气,"

口腔溃疡之后吃点什么?在这个夏季，推荐喝藕汤。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

选好藕是第一步

为了使莲藕卖相好，不法商贩可能对其进行了漂白处理，消费者在选择时要特别注意。一看，买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，不要选择看上去过分嫩白的藕块。二闻，正常藕块有清新的香气，“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道。三摸，正常藕块表面多附有泥沙，且具粗糙感，而“漂白藕”表面则较为光滑、湿润。此外，尽量买两头封死的藕。如果藕孔有泥，可以纵向切开清洗，或者是将藕切成两三节放进水里，用筷子裹上纱布，然后捅藕孔，最后再用水冲洗。生熟藕功效不同

以中医来说，莲藕在《本草纲目》中称为“灵根”，常见的藕分为两种，即七孔藕与九孔藕。根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量较高，脆嫩、汁多，凉拌或者清炒最为合适。莲藕生吃熟吃各有效果，生吃性味甘寒，可清热凉血、清肺止血和散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人;煮熟后性味温平，有助健脾胃，早期常用来治疗肺结核，是肺结核病人的最佳食品;且对经常流鼻血的人，也有止血效果;女性吃藕能够达到调血、补血、红润面色的效果。

排骨藕汤如何做

排骨藕汤治疗口腔溃疡效果不错，藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟，待排骨煮到五成熟时，将段状老藕倒进汤锅，旺火煮沸后用文火煨，直到排骨、老藕炖得酥烂，加适量盐和味精，每日一次，连续一周疗效显著。