五福春饼的做法

2019-05-19
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文章简介：1. 将面粉放在碗中,加开水拌成烫面絮. 2. 稍凉后用手揉成面团,刚开始面团会比较粗糙,没有关系,稍后再揉,很快就揉光滑了.(我晚上把面团

1. 将面粉放在碗中，加开水拌成烫面絮。

2. 稍凉后用手揉成面团，刚开始面团会比较粗糙，没有关系，稍后再揉，很快就揉光滑了。(我晚上把面团做好，早上起来烙饼子。)

3. 将面团揉均匀，搓成长条，切成小剂子。

4. 每份剂子都压扁，两份面剂子之间刷上油。

5. 压平面剂子。

6. 叠起来擀成大片。

7. 平底锅干锅烧热，保持小火，放上春饼。两面烙熟，出锅叠在一起保温。

8. 准备馅料，火腿切丝，豆芽蒜黄韭菜炒水。其中蒜黄和韭菜焯水后改刀。

9. 烙好的春饼及准备好的馅料，另备酱料，这里可以用甜面酱可以用芝麻酱，也可以用喜欢的其它酱料，我备了油醋汁和芝麻酱。

10. 9、卷着吃吧，喜欢用什么料就用什么料。

11. 成品图。