在晚上喝酸奶好吗 喝酸奶的三大禁忌须警惕
大家都知道酸奶营养价值非常高，人体容易消化吸收，并且食用方便，是最“接近完美的营养食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。
酸奶什么时候喝最好呢？
酸奶不宜在空腹时饮用的另一个原因是在空腹状态下饮用酸奶很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后饮用则可缓冲这一刺激作用。所以，饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2个小时之间。
睡觉前喝酸奶好吗？
在晚上喝酸奶好处很多，尤其睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝酸奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝酸奶好。
酸奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，本质上仍属于牛奶，而奶饮料只是饮料的一种，不再是牛奶。两者在本质上有以下区别：
区别之一：营养成分含量差别大。奶饮料的营养只有酸奶的1/3。
区别之二：口感不同。由于酸奶饮料加了水和果汁等，口味没有酸奶醇厚，奶味不足。
区别之三：活性乳酸菌含量。活性乳酸菌是酸奶不同于普通牛奶的核心组成部分，具有促进营养吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，其含量和组成直接决定了酸奶品质的优劣。一般酸奶饮料只含有乳酸而不含有能发酵的活性乳酸菌。
喝酸奶三大禁忌
首先，酸奶不宜空腹饮用。
因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活性乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。
其次，酸奶不宜过多饮用。
饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。
另外，酸奶不宜加热饮用。
加热后会使酸奶中存在的活性乳酸菌被杀死，从而失去保健作用。
