经常吃花生米会发胖吗？

2019-04-08
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文章简介：?花生营养丰富,含有多各维生素.卵磷脂.蛋白质氨基酸.胆硷及油酸.硬脂酸.棕榈酸等.花生的产热量也大大高于肉类.比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍.故普遍受到人们的欢迎. 花生还是一味很好的中药.花生性味甘平,有扶正补虚.悦脾和胃.润肺化痰.调气养血,利水消肿.止血生乳缺乏,出血等症的均有较好的食疗作用. 花生的吃法很多.可生食,也可油炸,可炒.可煮.从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在,在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳.用油煎.炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大.另外

？花生营养丰富，含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆硷及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。 花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血，利水消肿、止血生乳缺乏，出血等症的均有较好的食疗作用。 花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。

因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并进，相得益彰。带皮花生仁15克、在枣25克、桂园肉10克共煮，早晚分食，善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。花生仁50克，黑芝麻50克，何首乌20克，加盐少许同煮，久服有乌发的效果。