微波炉如何烤鱿鱼干才省事？ 这三招烤鱿鱼干又快又好

2018-11-21
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文章简介：需要准备的食材:主料整只的鱿鱼2只,大葱一根,食谱热量是375.5(大卡).第一步,把经涨发的鱼身筒洗净,用开水稍烫一下,投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时,捞起晾干,再浸渍入味:京葱切成二厘米长的段.第二步在盆子底下排铺上京葱段,把浸渍过的鱼身筒排放在京葱段上,连盆放入微波炉中,把微波炉的功能键拨到烧烤功能,时间到二分钟.注意事项如下,要使烹制的鱿鱼嫩而不老,需掌握好烹制的时间.由于鱿鱼中大部分是蛋白质,加热后有凝固作用,所以烹制时间越长,鱿鱼越是坚硬.在使用微波烤制鱿鱼的时后,应视鱿鱼的

需要准备的食材：主料整只的鱿鱼2只，大葱一根，食谱热量是375.5(大卡)。第一步，把经涨发的鱼身筒洗净，用开水稍烫一下，投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时，捞起晾干，再浸渍入味；京葱切成二厘米长的段。第二步在盆子底下排铺上京葱段，把浸渍过的鱼身筒排放在京葱段上，连盆放入微波炉中，把微波炉的功能键拨到烧烤功能，时间到二分钟。注意事项如下，要使烹制的鱿鱼嫩而不老，需掌握好烹制的时间。由于鱿鱼中大部分是蛋白质，加热后有凝固作用，所以烹制时间越长，鱿鱼越是坚硬。在使用微波烤制鱿鱼的时后，应视鱿鱼的大小、老嫩，掌握好时间，免得烤的时间长了，老韧无法食用；而夹生了又不能食用，所以一定要灵活掌握好火候。

第三步，待微波炉转动停止，把鱿卷取出，浸入调味汁中，在盆子中再加入其它配料（可选用自己喜欢的一、二种），然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面，一起再放入微波炉中，用烧烤的方法烤制二分钟左右就OK了。微波炉烤鱿鱼烤制的时间要根据鱿鱼的个头大小来定。建议先烤一分钟，一分钟后拿出来看看，如果不行的话再放进去烤几十秒，这样才不会烤过了。

除此，也可以裹着鱿鱼烤。准备一个大大的鱿鱼干，去掉软骨和鱿鱼头，用清水洗净后浸泡5分钟。把泡过的鱿鱼干沥干水，用保鲜袋包住。放入微波炉叮一分钟。把鱿鱼干拿出来，可以慢慢享用美味的微波炉烤鱿鱼啦。微波炉烤鱿鱼制作小贴士，烤之前用清水将鱿鱼干浸泡5分钟，是制作微波炉烤鱿鱼的关键步骤，浸泡后再烤味道好很多。