鸡腿怎么做才好吃呢?

2019-07-23
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文章简介:呢?最最简单的方法就是红烧!呵呵..和小编一起去看看吧. 主料:鸡腿 调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒 做法: 1.把鸡腿剁块,

呢?最最简单的方法就是红烧!呵呵。。和小编一起去看看吧。

主料:鸡腿 调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒

做法: 1.把鸡腿剁块,放开水锅,煮到有血沫浮出,捞出待用;

2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直到变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(这时油溅的比较厉害,要注意保护自己,别烫着)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;

3.要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时) 4.等锅里的汤到粘稠时,就可以出锅啦.