苋菜的营养价值解析
苋菜的营养价值
1. 适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用;
2. 脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
食物相克 苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
加工方式 1. 常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。
2. 在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。
3. 如果想蒜想扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。
其它相关 苋菜原我国,甲骨文中已有“苋”字,现全国各地均有栽培和上市。