维生素功效有哪些 各款维生素本质大解剖
维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
步骤/方法
第一篇：维生素Ａ的作用
维生素Ａ令你明眸皓齿
维生素Ａ主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。要摄取维生素Ａ，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素Ａ，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
TOP1：维生素Ｂ１
常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素Ｂ１，因为外面的面类等食物中所含的维生素Ｂ１几乎是零。
维生素Ｂ１具有将糖分中的热量分解出来，然后再一次分解成为水及二氧化碳的功效。因此如果在分解时缺乏维生素Ｂ１的话，便无法分解到最后阶段，而在体内留下乳酸及嘧啶酸等物质。体内乳酸的含量一旦增多，便会使人疲累，使人出现手脚麻木、皮肤浮肿，甚至影响大脑神经。体内维生素Ｂ１一旦不够时，有的人会变得很焦虑或记忆力减退，特别容易不安和易怒甚至还会与人发生争执。所以，先补充维生素Ｂ１提提神较好
功效：丰富的维生素Ｂ１令你精神焕发
未经精制的谷类内含有大量的维生素Ｂ１，因此多吃全麦面包、糙米、胚芽米、胚芽面包等便能摄取足够的维生素Ｂ１。相对于其他维生素，如果缺乏维生素Ｂ１，显得特别严重，会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。
因此有这些症状的人，还有烟酒过多，患有糖尿病，都有增加吸收维生素Ｂ１的必要。最好的对策就是增加维生素Ｂ１的摄取量，如改吃添加维生素Ｂ１的白米，或与别的含丰富维生素的食物一同进食。其中猪肉便含有丰富的维生素Ｂ１，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素Ｂ１。此外，肝脏及鳗鱼肝，还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。
TOP2：维生素Ｂ２
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病？如果有其中两三样，毫无疑问，你近来缺乏维生素Ｂ２，一定要多加注意，否则情况会恶化。维生素Ｂ２属于水溶性，根据卫生界统计，人们通常最缺乏的维生素，便是这一种。
TOP3：维生素Ｂ６
口服避孕药是一项较普遍又方便的避孕方法，可惜的是使用口服避孕药会出现多种副作用，包括头晕、体重增加，另外一项副作用就是会出现维生素Ｂ６不足的情况。若长期缺乏维生素Ｂ６，可能会造成贫血、淋巴系统障碍、增加血管栓塞的机会、皮肤变得粗糙，以及较易患上细菌性的疾病。减少出现以上问题及确保皮肤有充足营养，口服避孕药者一定要吸取足够的维生素Ｂ６，例如肝脏、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的维生素Ｂ６。
第三篇：维生素Ｃ的作用
维生素Ｃ对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。如摄取充分的维生素Ｃ便能抑止色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体外，以维持正常的新陈代谢。此外，藉维生素Ｃ的还原作用也能促使色素还原成无色。
功效：多食维生素Ｃ可防斑防皱
