【黑米】黑米的营养价值_黑米的功效与作用_黑米怎样做好吃
黑米
本专区现在要说的黑米不是林志颖的儿子kimi，而是真正可以吃的黑米。它可以改善缺铁性贫血；它可以改善心肌营养；它还可以抑制癌细胞生长。同时，它还能制作成各种营养品和酿酒，有长寿米之称呢。
黑豆黑米薏米粥
黑豆黑米薏米粥的做法很简单，其实和薏米粥的做法也差不多，懒的妈妈可以一锅熟，爱烹饪的妈妈可以先煮黑豆黑米薏米，后放其他材料。下面为你介绍一款美味的黑豆黑米薏米粥的做法，如下：
所需准备的材料：黑豆、黑米、薏米适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。
所要掌握的步骤：
1、准备好黑豆、薏米、黑米，我差不多每一种抓了一小把，两人份的粥；
2、黑米、薏米和黑豆食材洗净，沥水后浸泡，最好在打算煮的前一晚就开始把这三种材料泡一晚上，这样比较容易煮熟。 ...
红豆黑米薏米粥
说到红豆黑米薏米粥的做法，其实很简单，和一般的红豆粥的做法差不多。下面将为你介绍养生红豆黑米薏米粥的详细做法，妈妈们闲暇之时不妨也试试吧吗，减肥抗癌抗衰老的哦！
红豆黑米薏米粥做法
材料：红豆、黑米、薏米适量，水，冰糖少许
做法：
1、准备同等分量的红豆、黑米和薏米，将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆黑米大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、要先煮红豆黑米，因为需要的时间长一点，煮开后可添一些凉水，再煮开后，再添凉水。这么做红豆容易开花，更容易煮熟，味道也比较香。 ...
黑米薏米粥的功效
黑米薏米粥是一款糙米粥，也是一款养生粥。在现今常常紧绷着神经过日子的快速发展时代，不养生就变亚健康了。那么黑米薏米粥的养生体现在哪呢？主要体现在黑米薏米粥的功效上。如下：
1、抗衰老
黑米薏米粥中的黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
2、预防动脉硬化
黑米薏米粥中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。 ...
黑米减肥法
相信很多人都有一颗减肥的心，吃货的嘴。如果真的要想减肥的话，可不可以边吃边减肥？现在，妈网百科就来告诉你，这是完全有可能的哦！那么，这么多的减肥法中，黑米减肥法到底是怎么的一种减肥方法？
其实，黑米减肥法主要是通过以黑米为主的饮食食谱来达到瘦身减肥的效果。黑米具有非常丰富的营养物质，含有较多的膳食纤维，可以有效的供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒。
黑米减肥法怎么进行
黑米减肥法分成四个周期，一个星期就是一个周期。在星期一开始减肥，早餐和往常一样，午餐吃到七分饱，晚餐吃水果和蔬菜汤，不要吃主食;第二天开始午餐吃到半饱，早餐和晚餐跟往常一样；从第三天开始，用黑米代替所有的主食，三餐都食用黑米粥，适当搭配一些蔬菜和水果；周日可以吃一些别的东西，但是也只能吃七分饱。 ...
黑米的做法
为了更多地保存营养，黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好，除了粥之外，黑米还可以做成糕点、汤圆、粽子、面包等。
下面介绍2款用黑米做成的料理：
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时(泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分)，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。早晚空腹温热服食。 ...
黑米的功效与作用
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多 ，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 ...
