花蛤与什么相克 解析花蛤的功效与营养
花蛤通常又称杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)。花蛤广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
蛤蜊食物相克列表，下面这些食物不宜和蛤蜊同食
蛤蜊+杜蛎：破坏铁的吸收
蛤蜊+橙：影响维生素C的吸收
蛤蜊+田螺：腹胀。
蛤蜊+芹菜：影响维生素的吸收
同时蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风
蛤蜊饮食禁忌
脾胃虚患者宜少用，或加益脾胃药同用为宜。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食。
寒性胃痛腹痛者忌食。
女子月经来潮期间及妇人产后忌食。
受凉感冒者忌食。
不要食用未熟透的蛤蜊，以免传染上肝炎等疾病。
蛤蜊中的泥肠不宜食用。
蛤蜊的最佳搭配食物，蛤蜊食物相宜列表
蛤蜊+芋头=芋头炖蛤蜊
蛤蜊+豆腐
蛤蜊有滋阴润燥、利尿消肿、止渴的作用。豆腐有清热解毒、生津润燥的药用功效。两者相配可治气血不足、皮肤粗糙。
蛤蜊有哪些保健作用?
蛤蜊食性寒,味咸,具有滋阴、化痰、软坚的功能。适宜肺结核、咳嗽、咯血、阴虚盗汗、体质虚弱、营养不良、瘿瘤瘰疬、淋巴结肿大、甲状腺肿大、癌症、痔疮、高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病、红斑狼疮、干燥综合征、黄疸、尿路感染、醉酒之人食用。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
花蛤蜊的功效与作用
1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；
3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的;。
4.中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
