教你怎样做泡椒花生 简单六步即可做出酸辣爽口的泡椒花生

2019-03-23
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文章简介：花生米的营养价值是众所周知的,而且吃法多样,无论是炸着吃还是生着吃都有不同的风味.油炸花生米吃多了容易产生油腻感,而泡椒花生却给人一种味觉的新体验.它酸辣爽口.回味鲜香.不仅是佐酒拌餐之佳肴,同时能当休闲小零食来食用.泡椒花生米是比较常见的一种食物,那么泡椒花生米的做法有哪些呢?花生米是指去掉花生壳的花生仁,本身是高能.和高脂类的植物性食物,富含微量营养素,白藜芦醇.异黄酮等物质,有重要的保健作用,对平衡膳食与健康状况具有重要作用,我们来详细的看一下吧.材料:花生米.小米.辣干辣椒.大蒜.八角.

花生米的营养价值是众所周知的，而且吃法多样，无论是炸着吃还是生着吃都有不同的风味。油炸花生米吃多了容易产生油腻感，而泡椒花生却给人一种味觉的新体验。它酸辣爽口、回味鲜香。不仅是佐酒拌餐之佳肴，同时能当休闲小零食来食用。泡椒花生米是比较常见的一种食物，那么泡椒花生米的做法有哪些呢?花生米是指去掉花生壳的花生仁，本身是高能、和高脂类的植物性食物，富含微量营养素，白藜芦醇、异黄酮等物质，有重要的保健作用，对平衡膳食与健康状况具有重要作用，我们来详细的看一下吧。材料：花生米、小米、辣干辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒、味精、盐。制作步骤：1. 花生米用清水浸泡1小时左右2. 开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。

3. 用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮2030分钟。4. 煮熟后用漏勺将大料捞出。5. 用凉开水冲一下花生米，冷却待用。6. 泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃。

小贴士1.浸泡用的容器最好为封闭容器;2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;3.取浸泡好的花生米的工具不能带油，以免花生米变质。上述关于泡椒花生米的做法的介绍，希望帮到大家，花生米的种类有很多，五香花生米、油炸花生米、花生蘸等，味道都很不错，花生蛋白含有人体必需的多种氨基酸，生物学效价高于大豆，大家可以多吃一些花生米。