日式牛肉火锅的做法

2018-10-28
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文章简介：日式牛肉火锅怎么做 日式牛肉火锅的做法 日本的牛肉火锅一般以牛肉为主料,与涮肉同样配以白菜.蘑菇.菠菜.大葱.豆芽.春菊以及豆腐.粉丝等,最

日式牛肉火锅怎么做

日式牛肉火锅的做法

日本的牛肉火锅一般以牛肉为主料，与涮肉同样配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等，最后还有日本乌东面条，就牛肉火锅的汤料食用，别有风味。牛肉火锅与涮肉的料理方法完全不同。牛肉火锅使用平底的铁锅，开始先将锅烧热后，用牛油涂遍锅底，然后将葱段放入，随后放入牛肉，将牛肉煎至变色；放入用酱油、酒、糖等特制的调料，煮至味道吃进牛肉，将肉夹出，沾生鸡蛋食用。之后，可随意放入其它蔬菜和豆腐等，最后放入乌东面条，与火锅锅内的汤料一起食用，滋味浓厚。

与涮肉一样，日式牛肉火锅使用的牛肉也很讲究，有高级牛肉如著名的松阪牛肉以及普通的牛肉，当然味道和入口时的滑嫩成度也截然不同。相对于日本国产牛肉，一般进口牛肉价格较为便宜。赶快试试吧，做一道属于你的牛肉火锅。