吃宵夜对身体好吗 6个坏处介绍
常吃宵夜对身体好吗?常吃宵夜对身体不好,而且坏处很多:
1.易使人肥胖
一般人们在晚上都很少会去活动身体,所以消耗的热量也会很少。如果宵夜吃的太饱,会使体内的血糖和脂肪酸的浓度变高,从而引起胰岛素的大量分泌。胰岛素分泌过多,再加上大量的沉积,会致使肥胖的产生。
2. 易生尿结石
尿结石的主要成分是钙,食物中含的钙一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4—5小时,而宵夜吃得太晚,产生的尿液就全部滞留在尿路中,不能及时排出体外,这样尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿结石。
3. 易得高血压
宵夜过多地进食肉类,不但会增加胃肠负担,而且会使体内的血液猛然上升,加上人在睡眠时血液运行速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,易患高血压病。
4. 易得冠心病
诱发动脉硬化以及冠心病的重要原因就是胆固醇分泌的过多,使动脉壁被胆固醇堆积。那么宵夜摄取的热量过多时,就会引起胆固醇的增加。
5. 易诱发胰腺炎和糖尿病
宵夜时,饮酒过多很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等,则更容易诱发急性胰腺炎。另外,长期在宵夜时吃得过饱,反复刺激胰岛素细胞,致使其过早衰竭而提前退休,进而诱发糖尿病。
6. 易引起神经衰弱
宵夜过饱可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、肾等负担增加,会产生信息传给大脑,使大脑相应部位的细胞异常活跃起来。一旦兴奋的波浪扩散到大脑皮层的其他部位,就会诱发各种各样的梦发生。而噩梦常使人感到疲劳不堪,久而久之,就会引起神经系统的病变,诱发神经衰弱等疾病。
夜宵,是指在晚上时吃的餐,为晚餐之后的餐,时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前,因凌晨4时开始是广东早茶时间)。 城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯,这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜,故也是成年人把酒谈天,放松心情或观看夜间球赛的另一场合。夜宵形式多样,涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力,而且对治疗一些慢性病有利;不合理、不健康的夜宵则危害多多。夜宵吃完花生毛豆别再吃肉,几个小菜加点烤串,恐怕是广大男士最为熟悉的宵夜“模式”了。而许多人喜欢把花生、毛豆当小菜,加烤肉串吃,觉得烤肉脂肪含量高,可以通过花生毛豆这样的“素食”来中和,绝对符合荤素搭配的原则。
其实,事实刚好相反。尤其对于“三高”人群来说,这种搭配更是“错上加错”。
肉类含有大量的蛋白质和脂肪大家都不陌生,但花生和毛豆一点儿不比肉差。用来榨油的花生,脂肪含量甚至高于某些肉类。因此,如果你平时能吃10串烤肉,热量已经比5碗米饭还高了,再加上一盘花生一盘毛豆,热量就大大超标了。不过,如果将部分烤肉替换成花生,倒是个不错的选择,既控制了总热量,还能提供大量具有“降脂”作用的不饱和脂肪酸。此外,方便面、烧饼等油脂含量较高的食物也应尽量避免。如果有条件,低脂牛奶加苏打饼干、清淡的汤面或红豆汤、绿豆汤等都是很好的选择。
夜宵选材
应避免以下五类食品当做夜宵:
1.冷饮,如冰激凌或刚从冰箱中取出的食物等。
2.坚硬的食品,如油炸食品、蚕豆及红薯干等。
3.膨化食品及罐装食品。
4.辛辣、刺激性食物。
5.高糖、高脂、高盐类食物。
选择夜宵应因人而异
健康的夜宵虽人人皆宜,但选择何种食物却因人而异。糖尿病患者应禁食生糖指数较高及易引起血糖波动的食物,如各种粥和胡萝卜等,且夜宵摄入量应在一日能量摄入的范围内;胃病患者应禁用刺激胃酸分泌的食物,如地瓜、酸奶等食物;心脑血管疾病患者应禁用高盐高脂食物,适当选用深海鱼、粗粮、坚果及新鲜水果等。儿童应增加益智食品,如黑芝麻糊和核桃粉等;老年人应选用黑色食品作为夜宵。
夜宵选址
吃夜宵最好在家里制作,若不得已需要到外面吃夜宵,最好去卫生条件良好、信誉度高的餐馆。