糯米肉圆子的做法
2019-02-02
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文章简介：糯米肉圆子我们也常叫做是糯米肉丸子是一道非常经典的家常菜,糯米肉圆子的外形非常奇特可爱,而且糯米肉圆子还非常好吃呢,虽然糯米肉圆子使用的食材
糯米肉圆子我们也常叫做是糯米肉丸子是一道非常经典的家常菜，糯米肉圆子的外形非常奇特可爱，而且糯米肉圆子还非常好吃呢，虽然糯米肉圆子使用的食材只是用到了糯米和猪肉而已，但是糯米肉圆子的营养可一点都没有落下，下文我们来介绍一下糯米肉圆子的做法。
糯米肉圆子的做法非常简单，而且糯米肉圆子也是一道非常经济实惠的菜，糯米肉圆子能够起到了补充身体需要的能量外，还能滋阴和补血呢。
糯米有利于养血止血，滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。
糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
上文我们介绍了一道家常菜糯米肉圆子，糯米肉圆子的外观可爱好看，吃起来更加是味道不错，所以我们有必要自己尝试做一下糯米肉圆子，糯米肉圆子需要的食材不多而且方便购买，上文也详细介绍了糯米肉圆子的做法，大家可以参考一下。
