夏季吃藕清热安神 推荐藕的三种美味做法
炽热的夏天,是吃藕的最好时节,夏天吃藕长处多,可养阴润燥、清热凉血、清心安神,并且熟莲藕还能健脾胃。因此,在炽热的夏天,可恰当吃点儿莲藕,对身体有长处。下面就一同来看看藕的成效及藕的做法。
莲藕的成效与效果
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血效果,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有利。
2.
通便止泻、健脾开胃:莲藕中富含黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯联络,使其从粪便中排出,然后削减脂类的吸收。莲藕宣布出一种一同幽香,还富含鞣质,有必定健脾止泻效果,能增进胃口,推进消化,开胃健中,有利于胃纳欠安,胃口不振者康复健康。
3.
益血生肌:藕的养分价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰厚,有显着的补益气血,增强人体免疫力效果。故中医称其:主补中养神,益力量。
4. 止血散瘀:藕富含很多的单宁酸,有缩短血管效果,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医以为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
莲藕合适人群:
通常人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,分外合适高热病人、吐血者、高血压、肝病、胃口不振、缺铁性贫血、养分不良者多食用;
2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃洪亮爽口,但碍脾胃。脾胃消化功用低下、粪便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。通常产后1~2周后再吃藕能够逐步得到减轻。
三款莲藕食谱益胃又健脾
1、藕羹
将藕用擂钵加清水擂碎,取其混悬液,弄清去水,即得净藕粉。再将莲肉碾成细末,置乳缽内再加清水碾得极细,亦取混悬液,弄清去水,取用净莲粉。将二粉等分合匀,枯燥后置瓶中储存。每天早、晚各服一次,每服30克,加蜂蜜、白糖、水恰当调匀,沸水冲成糊羹即可。本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的成效,适用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。
2、三元汤
莲子(去心)30克,水发后,煮至软烂取出。取红枣(去皮核)10克,桂元肉15克,冰糖10克,同莲肉一同放入碗内,参加恰当煮过莲子的水,隔水蒸炖2小时,于临睡前一小时食用。有养心健脾的成效,适用于体质素弱、心脾两虚、失眠、心悸健忘、少食、泄泻诸症。
3、人参莲子汤
白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的病人有利气健脾的效果,可推进体质的康复。