小女人诗情画意的精致享受
有人说，做菜是一件神奇的事情，在各种菜肴中存在着各种不同的色香味。天下的厨师都是最心灵手巧的设计师，而我们美丽的小女人总是会把这份“设计”做的诗情画意。把这份精致当做是一种享受，下面我们一起来揭晓这份精致的享受。
弹牙即破的玉米躲藏在酥脆的外衣下，隐隐的显现着嫩黄的光色，与玛瑙般的红椒、翡翠般的黄瓜随意的散落在盘中，犹如落入玉盘的珍珠，令人浮想。
时间：20－35分钟
主要食材：蔬菜类
用料：鲜玉米2根（约700g）吉士粉1／2茶匙（3g）黄瓜1根红菜椒1个淀粉200g盐1茶匙（5g）
葱花1茶匙（5g）花椒1茶匙（5g）油500ml（实耗20ml）
小编发言：其实有经验的筒子在看到这些食材以后大概就心里有数了，其实“满城尽带黄金甲”就是我们平时所做的椒盐玉米啦，只不过换了一个更有范的名字而已。想想你之前做菜的经验，是否已经对我们接下来的步骤心里有数了呢？
新鲜玉米剥去外皮及须毛，把玉米倾斜立起，用刀从顶端起，贴着玉米芯将一侧的玉米粒整齐的切落，接着旋转玉米，将所有的玉米粒全部切下。
红菜椒洗净，去除内籽，切成1cm见方的小丁。黄瓜洗净带皮竖剖成4瓣，将内籽片除，再切成1cm见方的小丁。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将玉米粒放入汆煮2分钟，捞出沥干水分并在室温下放凉。
在淀粉中调入吉士粉，并充分混合均匀，再将玉米粒放入，使其均匀的裹上一层淀粉。
花椒放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，再取出用擀面杖碾压成碎末。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将玉米粒放入，用大火炸至金黄酥脆（约2分钟），再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红菜椒小丁和黄瓜小丁翻炒约2分钟。
最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。
常见的玉米分3种，老玉米、甜玉米和糯玉米，可以根据自己的口味喜好，选择不同种类的玉米来制作这道菜。
将玉米粒裹上淀粉时，不要反复搅拌，这样很容易使附着在玉米粒上的的淀粉脱落，只要稍稍拌匀即可。
吉士粉可使玉米充满浓郁的奶香味，还能使外面的淀粉壳更加松脆。如果不易买到也可不放。
