| 手机版 收藏本站
意大利冰淇淋做法
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
意大利可可冰淇淋的做法：
1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
上一篇：意大利豆腐冰淇淋的做法
免责声明： 本文仅代表作者个人观点，与魔女网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
冰淇淋是以饮用水.牛乳.奶粉.奶油(或植物油脂).食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合.灭菌.均质.老化.凝冻.硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品.今天,澜鑫厨具就跟大家分享软冰淇淋和硬冰淇淋的由来和制作方法.硬冰淇淋的做法视频 软冰淇淋和硬冰淇淋的由来和制作方法冰激凌目前分成两大种类,一个是硬冰激凌.由美国人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,硬冰淇淋一般有两种,一种是我们在冰柜中出售的棒状冰淇淋,也称小包装冰淇淋,小包装冰淇淋甜度较高,一般在18-20
冰淇淋的做法 巧克力冰淇淋的做法 1.将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2.将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟. 3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦). 4.再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦). 5.晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌. 6.在冰淇淋没有完全冻成住时,可当奶昔喝.
自制冰淇淋的做法 原料配方:鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量. 自制牛奶冰淇淋的做法: 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70-75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装进另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30-50%).经冷冻后的牛奶冰激
走在夏季炎热的户外,我们最想要的就是冰凉的饮料或者凉凉的甜品,因为实在是太热了.很多人一过夏季都想泡在水桶里不出来算了,外面温度实在太高,让
水果冰淇淋的做法雪糕.西瓜.冷饮,其中最降温解暑的当属冰棍,各式各样的冰棍层出不穷,诱惑着人们的味蕾.想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍,我
香蕉柠檬冰淇淋的做法 原料:香蕉(成熟无霉烂)500克.柠檬果半个.白砂糖300克.奶油300克. 制作方法: 1.把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用. 2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤. 3.备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀. 4.完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,每30分钟拿出来搅拌一次,成品即为香蕉冰淇淋. 香蕉船的做法 材料:香蕉.冰淇
意大利冰淇淋做法 原料:可可粉.鲜牛奶.奶油.果仁酱.白砂糖.蛋黄 意大利可可冰淇淋的做法: 1.先把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉混合,待用. 2.在
意大利冰淇淋做法 主料:豆腐半块.奶油100毫升.牛奶50毫升 调料:糖粉1勺.白糖2勺.可可粉2勺 意大利豆腐冰淇淋的做法: 1.将豆腐用干净的纱布包紧 2.豆腐上放一块小钻板,再在上面放一碗水,压一个半小时左右,把豆腐中的水压出来 3.奶油与糖粉混合,用打蛋机打致发起 4.将可可粉,牛奶,糖放入锅中拌匀 5.将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀 6.将第3步与第5步混合拌匀,放入冰箱冷冻,每隔30分钟取出翻动一次,反复4次,速冻模式下2-3个小时即可.
