肉桂粉简介与概述

2019-05-13
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文章简介:肉桂粉 肉桂粉,俗称玉桂粉.肉桂,生长在?兰.印度一带,为樟科植物.肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培,我国福建.台湾.广东.广西.

肉桂粉

肉桂粉,俗称玉桂粉。肉桂,生长在?兰、印度一带,为樟科植物。肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培,我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林,我国从1962年从越南引种大叶清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉,它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉,是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。