青瓜炒肉怎么做 青瓜炒肉的做法
2018-10-31
字体:
大中小
浏览:
文章简介：青瓜是家中常见的一种蔬果,青瓜有很好的清热解毒能力,在暑热的环境下吃青瓜是很好的.青瓜能够美容肌肤,还能够有助于抗击氧化,保年轻.下面就给大
青瓜是家中常见的一种蔬果，青瓜有很好的清热解毒能力，在暑热的环境下吃青瓜是很好的。青瓜能够美容肌肤，还能够有助于抗击氧化，保年轻。下面就给大家推荐一道用青瓜制作的美味，那就是青瓜炒肉。看看青瓜炒肉怎么做，了解青瓜炒肉的做法吧。
青瓜炒肉怎么做 青瓜炒肉的做法
青瓜炒肉的主要食材是，青瓜，猪肉，大蒜，淀粉。配料包括黄酒，味精，油，胡椒粉，大葱。
第一步：将青瓜洗干净后切片，大蒜制作成为蒜茸，葱洗净切段即可。
第二步：将猪肉切片后置于盘中，加入淀粉调匀后再加入水调成为淀粉糊。
第三步：锅中放入油后，滑入肉片开始热炒，迅速翻炒后盛出待用。
第四步：用大蒜，葱爆香锅子后，青瓜放入锅中热炒，之后用肉片下锅和青瓜一起均匀翻炒。
第五步：待青瓜微微变软的时候，放入料酒，盐，味精，翻炒均匀。
第六步：最后撒上胡椒粉，并且用淀粉汁水做勾芡，最后淋上香麻油即能出锅了。
第一次滑炒肉片要快，否则外面裹得生粉会粘锅容易糊。青瓜适合大部分人，但是脾胃特别虚寒的人则要注意不要吃过多。
