西洋参功效食用有什么西洋参使用方法介绍

2019-02-26

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文章简介：西洋参的功效与作用及食用方法是什么?西洋参是一种具有滋阴补气.宁神益智等功效.文章主要说明了西洋参的功效与作用及食用方法,以飨读者.西洋参可

西洋参的功效与作用及食用方法是什么？西洋参是一种具有滋阴补气、宁神益智等功效。文章主要说明了西洋参的功效与作用及食用方法，以飨读者。西洋参可以说是仅次于人参的一种名贵中药才，因此是很多人进行养生保健的佳品，也是进行食补的一种重要材料，对于一些大病初愈的人来说，也是一种不错的补品。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁等症状。

西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～300px，直径0.8～50px。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。

西洋参又名花旗参，性寒、味苦，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。

1.强化心肌及增强心脏之活动能力；

2.强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效；

3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；

4.能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；

5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；

6.能增强体力并对运动员具极大助益；

7.抑制癌细胞生长，增加免疫功能；

8.助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

西洋参也叫花旗参，其味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆（食欲差）倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。西洋参种类繁多，质量也有优劣，美国威斯康辛州进口西洋参为西洋参的极品。进口西洋参药效最好，目前仅有像福临门花旗参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，而福临门的较为实惠。西洋参有多种食用方法，传统的比较被认可的吃法有隔水蒸，文火煮，泡西洋参酒，和老鸭一起炖，同时也有直接干嚼、打粉做西洋参胶囊等众多食用方法。