家常大白菜的做法介绍

2019-01-19
字体:
浏览:
文章简介:家常大白菜的原料:大白菜300克,豆瓣.老姜.大蒜.白糖.盐.蒜苗.味精.鸡精.精炼油各适量. 1)大白菜去其根部,清洗干净,切成丝,然后放入盆中,加盐和匀,腌渍一会儿,挤干水分:豆瓣剁细:老姜.大蒜去皮洗净,切成姜蒜米:蒜苗洗净,切成蒜苗花. 2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放人豆瓣.姜蒜米炒香上色,倒入白菜丝,加白糖.蒜苗花.味精,鸡精,颠锅翻炒均匀,起锅盛人盘中即成.

家常大白菜的原料:大白菜300克,豆瓣、老姜、大蒜、白糖、盐、蒜苗、味精、鸡精、精炼油各适量。

1)大白菜去其根部,清洗干净,切成丝,然后放入盆中,加盐和匀,腌渍一会儿,挤干水分;豆瓣剁细;老姜、大蒜去皮洗净,切成姜蒜米;蒜苗洗净,切成蒜苗花。

2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放人豆瓣、姜蒜米炒香上色,倒入白菜丝,加白糖、蒜苗花、味精,鸡精,颠锅翻炒均匀,起锅盛人盘中即成。