蛋糕怎么做

2018-10-09
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文章简介:蛋糕是一种由西方国家流传过来的一种美食,很多人不了解蛋糕怎么做.有了蛋糕,人们可以在不是吃饭时间也可以享受到美味,把蛋糕做成各种各样的形状,

蛋糕是一种由西方国家流传过来的一种美食,很多人不了解蛋糕怎么做。有了蛋糕,人们可以在不是吃饭时间也可以享受到美味,把蛋糕做成各种各样的形状,可以用于生日聚会、家庭聚餐等很多场合,增加了节日的气氛,而且,蛋糕里边的面和鸡蛋都是碳水化合物,比较好消化,还含有脂肪、蛋白质、钙、硒等矿物质,适合各个年龄段的食用,受到人们的欢迎。

但是,当今社会,商家为了有更好的卖相,就在简单的蛋糕上大下工夫,各种添加剂以及食用不好的食用油。使得蛋糕变得并不是那么健康了,因此很多人为了健康就想自己在家做蛋糕。但是蛋糕怎么做呢?下边就来介绍一下:

三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,

蛋糕就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清【注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

。】

按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。

按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。

以上介绍了在家中的蛋糕怎么做,希望可以在家中就可以做出健康、美味的蛋糕来。在家中做蛋糕,还可以添加些水果或是果汁,来增加味道。这样既能补充维生素,又可以使蛋糕的颜色变得好看。在制作蛋糕时,一定要注意火候。