养肝要吃什么？ 10种食物养肝必备
肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯。这个季节不仅要润肺，而且还要养肝护肝，不少养肝护肝的食物在我们身边随处可见，注重养肝护肝，才能从根本预防慢性肝病和其他肝脏疾病的入侵。春天肝气容易受制，人们容易情绪低落、心悸失眠等，女性容易引起气血失调。下面推荐十大养肝的食物，教你肝脏不好怎么调理！
1西红柿
西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。因此，西红柿有一定保肝护肝的作用。
2猕猴桃
猕猴桃的果汁对肝损伤具有较明显的保护作用。临床观察可见肝炎患者服用猕猴桃果汁后，自觉症状及体症有改善，这可能与组织保护作用有关。但是猕猴桃性寒，不宜多吃。否则，冷脾胃、易泄泻。脾胃虚寒者应慎食。月经过多和尿频者忌食。
3葡萄
葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
4枸杞
枸杞性味甘平，含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实枸杞能养肝益精，保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现的治疗也有显著效果。
5绿豆
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增强食欲、保肝护肾，所以食用绿豆是有养肝护肝作用的。如果正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。
6苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。中医认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。熟食养血滋肝，润脾补肾。
7鸭肉
鸭肉性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的不错方法。
8奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
9李子
李子这种水果里面含有一种叫做黄素甙的食物，作为干扰素诱导物，同时，中医说李子对于清热、生津、泻肝、利水有良好功效，同时，有养肝护肝的作用。
10柑橘
柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可进步抗氧化能力，对保护肝脏有益。调查，结果发现，天天吃1个以下柑橘的人，比天天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。
