夏季食用冰淇淋要有度

炎炎夏日，冰爽美味的冰淇淋对年轻人来说无疑成了无法抵御的诱惑，但需要时刻保持身材的女生，却担心热量摄入太高，欲尝又止，很是矛盾。

笔者从网上各大论坛看到，健康吃冰淇淋的方法很多。既能享受美味，还不会对身体造成影响和负担。到底怎么吃才健康?吃的时候有哪些禁忌?下面就为您一一介绍。

控制冰淇淋食入量

从58同城论坛看到，一份150克左右的冰淇淋，其热量为200千卡左右，仅是人们日常饮食摄入量的1/10—1/15，一般不会引起身体“发胖”，但必须控制数量。当然，越来越多的品牌为了满足消费者健康的需求，也开发了低脂低糖、酸奶口味的冰淇淋产品，以解除人们的顾虑。

笔者从豆瓣网、百丽吧等论坛看到，不少网友表示，自从进入夏季以来，冰箱里的冰淇淋就没断过，只要想吃随手就拿了。其实很多人并不了解在不正确的时间吃冰淇淋的危害性。例如在空腹的时候，糖分更容易被身体吸收，这时候吃高糖的食品相当“危险”。所以，尽量在两顿饭之间的时候吃雪糕。因为吃过饭了，满腹中枢就会受到刺激，此时吃雪糕也不会吃过量，吃一点点就已经满足了。

此外，选择雪糕的品种时，要注意包装上的成分，卡路里含量较低的可以优先考虑。另外，还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是依次增加。冰淇淋不能多吃，一天只能吃一个，而且当天从雪糕中摄入的卡路里控制在200kcal以内。超过200kcal，或者实在担心摄入太多，那么就吃一半吧!

冰淇淋食用有禁忌

任何食物吃过量了都会对身体构成负担，冰淇淋更不例外。一次进食过多，儿童易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。

如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快。

饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。

此外，已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

不是每个人都能吃冰淇淋

据了解，市场上大多数的冰淇淋含糖量和脂肪含量都较高，正是因为这个特点，过多的食用会促使人变胖，另外某些冰淇淋含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。百度搜索显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3-4倍，而且主要堆积腹部脂肪。

此外，孕妇也要格外注意一些。其实冰淇淋中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰淇淋，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰淇淋温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿会有躁动不安等反应。

最后，由于冰淇淋属于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，孩子对冰淇淋中添加的各种食品添加剂更敏感些。饭前吃冰淇淋还会影响孩子食欲，从而影响正餐，如果经常吃冰淇淋则会造成孩子脾胃虚弱，导致孩子不好好吃饭。

购买冰淇淋有讲究

每到夏天，各类冰淇淋都会集中上市，面对琳琅满目的产品，如何选择相信多数消费者并不了解。

业内人士表示，冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家;冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中;外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染;产品的有效期是否在预计食用的日期之内等;选购冷饮莫贪“色”!花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之;最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差;建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。