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材料:
胖头鱼头·1个(约500克)红辣椒·2个香葱·1棵生姜·1小块大蒜·4瓣食用油·10克料酒·大匙胡椒粉·3克豆豉·适量四川剁椒酱·30克精盐·3克
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1.将鱼头洗净，劈成两半，鱼头背部需相连；红辣椒洗净切末；姜洗净切末；葱洗净切段；
2.在鱼头上抹油，放在圆盘内，撒上辣椒末、剁椒酱、姜末、盐、胡椒粉、豆豉、料酒；
3.把鱼头放蒸锅蒸7至9分钟至熟；取出盘子，将蒜茸撒入；
4.炒锅置于火上，烧热后倒入油，将油烧热后淋在鱼头上，最后放上葱段即可。
注意
肥而不腻，咸鲜微辣。剁椒酱是否正宗是此菜味道好坏的关键。
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今天,给大家分享剁椒鱼头的做法.很多人表示,做菜,看着感觉很简单,但是做起来很难,俗话说,叫一看就会,一做就废.其实小编想说的是,那是因为没有用心去做,做菜没有灵魂,说出来必然就没有那么的好吃了.所以,尽管很简单的做法,没有那个心去做,很难成功.好了,废话不多说了,做法分享给大家.剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头做法其实很简单 一学就会零失败买来的鱼头,清洗干净放盘子中.切一些姜片还有大葱加到鱼头当中,加适量的胡椒粉,料酒,然后用姜葱不断的在鱼表面擦拭.放着腌制10分钟.取一些葱头切花,锅中加少许的猪油
新华社昆明6月17日电(记者丁怡全)据我国铁路昆明局集团有限公司音讯,中老铁路国内段--玉(溪)磨(憨)铁路新平地道4个辅佐坑道17日同步完成贯穿,标志着中老铁路国内段控制性工程建造获得重要发展,这对改进全地道施工环境,霸占地道后续难关发明了有利条件.剁椒鱼头简笔画 民心网 剁椒鱼头的做法 灯笼简笔画中老铁路是"一带一路"建议提出后,首条以我国为主出资建造,全线选用我国技术标准,运用我国设备并与我国铁路网直接联通的世界铁路.据介绍,新平地道坐落云南省玉溪市新平彝族傣族自治县境内,全长1
做一道美味的剁椒鱼头,做法简单关键是正宗!剁椒鱼头是湘菜菜系里的一道名菜,也是基本上风靡了全国乃至全世界的美食,一盘鱼头可谓上得厅堂下得厨房,现在就连家庭日常的餐桌上,时不时也会出现这一盘红得像火一样鱼头的影子.全国各地都有自己的独特做法, 剁椒鱼头色泽红亮.肉质细嫩.肥而不腻.口感软糯.鲜辣适口,吃上一口真是回味无穷,对于爱吃辣椒的吃货们来说,一道地道的剁椒鱼头才是最下饭的美味,分享一下我在家做的家常剁椒鱼头.剁椒鱼头的做法视频 做一道美味的剁椒鱼头 做法简单关键是正宗!香气上,隔着一米也能闻
今天来为大家介绍的这一道美食,是我们常听说的但是却不常吃到,这道美食的名字就叫剁椒鱼头,剁椒鱼头的当然是湖南省的传统名菜了,这么多的辣椒,其他地方也是很少见的啊,属于湘菜系.传说呢,起源和清代文人黄宗宪有关.剁椒鱼头的做法大全 今天来为大家介绍的这一道美食 剁椒鱼头这道美食通常以鳙鱼鱼头.剁椒为主料,配以豉油.姜.葱.蒜等辅料蒸制而成.菜品色泽红亮.味浓.肉质细嫩.肥而不腻.口感软糯.鲜辣适口.看看这些形容词,你就知道这道鱼到底有多好吃了,肉质细嫩,肥而不腻,听听就想吃,什么时候小编到了湖南一定
肉包子的做法 材料: 肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜面酱,料酒,葱,姜,鸡精,香油 家常菜肉包子的做法: 1.1.五花肉洗净
很下饭的家常菜宫保鸡丁的做法大全,非常有名气的家常菜哦,是因为宫保鸡丁的营养很丰富呢,还非常的好吃,制作方法多种多样,是因为这道菜非常的好吃,很受欢迎的,虽然是四川菜,不过做法很多不一样的,每一种味道和做法不同的,喜欢吃就行呢,很营养很好的家常菜,也是最下饭的. 原料 :赤小豆500克.白砂糖200克.油菜叶末10克.水发冬菇1个.料酒10克.精盐1.5克.味精1.5克.细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克. 辅料:大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个.注:可酌情配料,
除夕夜,年夜饭.家家户户的餐桌上都少不了鱼,寓意"年年有余". 在我们湖南,有一道非常经典的名菜--剁椒鱼头.是将鲜辣的剁椒与肥美的鱼头一起
材料: 胖头鱼头·1个(约500克)红辣椒·2个香葱·1棵生姜·1小块大蒜·4瓣食用油·10克料酒·大匙胡椒粉·3克豆豉·适量四川剁椒酱·3
