东北家常菜猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条的做法
主料:猪腿肉,粉条(我用的地瓜粉)
调料:老抽,鸡精,盐,耗油,。
东北家常菜猪肉炖粉条的做法:
1.粉条泡软,不用泡的太开一会还要炖的~猪肉切成小块,最好用腿肉带点肥的!备好配料:葱段,姜片,蒜瓣,大料一个~!
2.坐油下葱姜蒜大料炒出香味,下猪肉煸炒,期间下耗油,老抽炒上色然后加水加盐,鸡精烧开后转小火慢炖!
3.肉炖到自己满意的口感后下入泡好的粉条一起炖一下!(肉最好炖的烂一些才好吃!)下入粉条后要看着点,容易粘底~
4.炖好后撒葱花,香菜出锅即可~最好留一点汤,粉条很吃汤的,碗中的汤一会就吸收干净了~呵呵~