夏季养生宜食用清淡少油

2019-02-11
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文章简介:夏天养生,专家建议应当适当吃的清淡些,不可以吃的太油腻,今天小编就推荐3款美味营养健康的素食,让我们一起来刮刮肚里的有水吧. 素食版蚂蚁上树 材料:粉丝.酸豆角

夏天养生,专家建议应当适当吃的清淡些,不可以吃的太油腻,今天小编就推荐3款美味营养健康的素食,让我们一起来刮刮肚里的有水吧。

素食版蚂蚁上树

材料:粉丝、酸豆角50克、色拉油、食盐1小勺、生抽1勺、辣豆豉1勺、白糖1勺、水100克、芝麻适量。

做法:

1、粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用。

2、酸豆角根据喜好添加。

3、锅中倒入适量的油,放入豆豉酱。

4、放入适量的酸豆角煸炒出香味。

5、在放入泡软的粉丝一起翻炒。

6、淋上生抽,加入白糖和盐,加入少许清水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒入黑芝麻拌匀即可出锅。

素食咖喱

材料:洋葱1颗,土豆两个(大的话可以用一个),四季豆十几条吧,素肉丸,青椒,咖喱粉。

做法:

1、锅里放油,油热放洋葱煸炒出香味,再放切好的土豆块跟四季豆、素肉丸、青椒再炒几下。

2、咖喱粉兑水。如果喜欢重味就调浓一些,把调好的咖喱水倒到锅里跟菜一起拌均大火煮开,小火炖煮,要时不时的搅动喔,因为有土豆怕粘底糊锅。

3、夹一块土豆尝尝,软烂的时候就可以了。咖喱粉本身没咸味,如果觉得味淡的话可以加盐调味。

西兰花炒百合

材料:西兰花,百合,盐鸡精水淀粉

做法:

1、先去掉西兰花那庞大的根,一般来说,买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根,炒菜放进去不好吃,也影响西兰花的卖相,所以经过我的实践,用这一部分根部·切成小丁,用来炒米饭,真是超棒超好吃哦,在物价日益高涨的今天,这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·

2、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑的地方,掰成小瓣,清洗干净。

3、准备少许水淀粉。

4、锅子里烧开水,放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿),将西兰花倒入焯至断生。

5、炒锅放油,油热倒入焯好的西兰花,翻炒,根据口味加入适量的盐。

6、翻炒几下倒入百合,继续翻炒。

7、翻炒至百合断生之后,加入少许鸡精,并倒入水淀粉

8、色白如玉,绿如翡翠的西兰花炒百合即可。