吃草莓会感染诺如病毒？
草莓水嫩鲜红的外表，心脏的形状，让人爱不释手。可最近，草莓出大事了，有报道说孩子吃了草莓后出现胃肠炎症状，说是感染了诺如病毒，不少学校还给学生家长发送了提醒短信。诺如病毒到底是个什么东西，它真的有这么可怕吗？如此可爱又好吃的草莓真的是“罪魁祸首”吗？
吃草莓会感染诺如病毒？（供图/cfp）
诺如病毒又称诺瓦克病毒，具有发病急、传播快、范围广等特点，最易受感染的人群是学龄儿童。每年的12月到4月为高发期，它的传播途径很多，是生活中无法避免的，如食物、水、物品等，经感染后会出现食物中毒症状，以恶心、呕吐、腹泻为主。
感染诺如病毒后的主要症状有恶心、腹泻、呕吐、腹痛等，儿童以呕吐为主，成人大多出现腹泻。它的潜伏期在12-72小时内，腹泻频率为一天4-8次。此外，还有些患者会出现头痛、寒颤和肌肉痛等，严重的还会出现脱水现象。
诺如病毒的发病过程一般有两个阶段，一个是食物被污染，有的食物被感染了诺如病毒的人接触后，会把病毒带入到食物中;另一个是触摸被“诺如病毒”污染的物体后没有洗净双手就进食。诺如病毒一旦被吸入，很容易引起大面积的传播，如腹泻物、呕吐物如果不经处理，其中的病毒附着于气溶胶颗粒后，又会被其他人吸入，所以在封闭环境更利于病毒的传播。
据报道称，孩子吃了草莓后呕吐不止，而后确诊是感染了诺如病毒。新鲜又好吃的草莓何以成了病毒的“温床”？众所周知，草莓是贴地生长的，很容易在粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染，而现摘现吃时，由于时间关系无法将草莓洗净，很容易遭受感染。就算不是现摘现吃，食用没有洗净的草莓，也有可能被病毒侵袭。
step1 用流动水冲洗：最好用流水冲洗草莓，这样洗出的农药和细菌不会再转移到其他地方。
step2 用淡盐水或淘米水浸泡：用流水冲洗后的草莓也不宜马上吃，还需要用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。
小贴士：切记，在清洗草莓时一定不要去掉草莓蒂，否则残留的农药会进入果实内部，造成更严重的污染。而且，用淡盐水或淘米水浸泡去蒂的草莓，还会影响它原有的口感。
