豆腐蒸咸鱼的做法介绍

2018-08-12
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文章简介:咸鱼的做法 主料:豆腐(北)100克,咸鱼250克 辅料:猪肋条肉(五花肉)40克 调料:辣椒(红,尖,干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克 咸鱼的做法: 1. 咸鱼去头.尾,片下两面鱼肉,切成8块备用: 2. 豆腐切1厘米厚片: 3. 五花肉.干红辣椒及姜片切细丝: 4. 将豆腐先排于盘底,上面放咸鱼,在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝.辣椒丝与姜丝: 5. 酱油.江米酒对成调味料调匀,淋在鱼上,置蒸笼以中火蒸15分钟即可.

咸鱼的做法

主料:豆腐(北)100克,咸鱼250克

辅料:猪肋条肉(五花肉)40克

调料:辣椒(红,尖,干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克

咸鱼的做法:

1、 咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切成8块备用;

2、 豆腐切1厘米厚片;

3、 五花肉、干红辣椒及姜片切细丝;

4、 将豆腐先排于盘底,上面放咸鱼,在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝;

5、 酱油、江米酒对成调味料调匀,淋在鱼上,置蒸笼以中火蒸15分钟即可。