盐水虾的制作全过程

2019-04-14
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文章简介：盐水? 特点: 鲜红美观,鲜嫩清口. 原料: 主料: 新鲜河虾500克.调料 盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克. 制

盐水？

特点： 鲜红美观，鲜嫩清口。

原料：

主料： 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

制作过程：

将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。