刺五加的功效与作用及食用方法 值得了解的科学知识

2018-07-25
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文章简介：刺五加,又名五加皮.刺拐棒(中国东北),始见于<神农本草经>,列为上品.上品乃指无毒,久服可以轻身.延年益寿而无害.刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的

刺五加，又名五加皮、刺拐棒（中国东北），始见于《神农本草经》，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。

刺五加的功效

刺五加，味辛；苦；微甘；性温。归肝经；肾经。祛风湿；补肝肾；强筋骨；活血脉。主风寒湿痹；腰膝疼痛；筋骨痿软；小数点儿行迟；体虚赢弱；跌打损伤；骨折；水肿；脚气；阴下湿痒。

刺五加的作用

对中枢神经系统的作用

刺五加对中枢神经的兴奋和抑制过程均有影响。刺五加不仅改善兴奋过程，而且也加强抑制过程，使抑制趋于集中，使分化更完全，增加大脑皮层的内抑制过程。它的兴奋作用原理不同于苯丙胺类的化合物，不仅毒性低，而且不扰乱正常的睡眠，刺五加对神经系统的兴奋或抑制与用药时神经系统的功能状态和剂量大小颇有关系。刺五加还有着抗惊厥的作用。

抗疲劳作用

刺五加根的提取物和甙类均有抗疲劳作用。甙的作用较相提取物为强，较人参提取物及人参甙为强。

抗癌作用

刺五加根的提取物和总甙对动物实验性的移植瘤、药物诱发瘤、癌的转移和小鼠自发白血病都有一定的抑制作用，还能减轻抗癌药物的毒性。

增加机体的非特异性抵抗力作用

（1）刺五加能增加动物抵抗放射的能力，对一次急性X线照射或多次慢性照射，均有抗放射作用。

（2）对红细胞遭受放射样作用物质侵害时有保护作用，可作为放射损伤的预防和治疗药。

（3）刺五加能拮抗罗布毒素C的抑制免疫的作用。

（4）对蜱媒脑炎有特殊的抗病毒免疫力。

刺五加的食用方法

刺五加煎鸡蛋

把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。

刺五加包饺子

把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。