天山雪莲果可以生吃吗 雪莲果有什么功效
雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实外观像红薯，果肉粘稠、多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨!雪莲果的功效与作用有很多，那么你知道雪莲果的营养价值有哪些吗？
雪莲果削皮可生吃，清凉退火、去除便秘，消炎利尿、清肝解毒，也能软化血 管、降低血压，对老年人的心血管也有明显的保健作用；雪莲果熟吃可蒸排骨、炖 鸡鸭，小孩常吃具有开胃健脾的功效。雪莲果不是药，但它却具有多种中草药的作 用机理。雪莲果不是水果，但它却具有水果的口感；雪莲果不是食品，但却能充 饥。此外，雪莲果具有减肥的功能，它能促进碳水化合物较缓慢而且更完整的新陈 代谢，不会对免疫系统有负面影响或使我们身体变胖。
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效。
雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
果寡糖具有：
①进消化，调理胃肠道；
②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
④通便、防治下痢；
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；
⑥提高免疫力。
雪莲果的作用：
雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用；注射液、总黄酮有较强的镇痛作用；煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠；煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢；煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
