菌菇烧卖的做法

2018-12-31
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文章简介:简介女儿就好老妈我做的那口,今儿个抽空做了个没肉的菌菇烧卖,口味特好,不腻.第一次发菜单,没拍全过程.菌菇烧卖的做法 开水烫面,入水慢点,用

简介女儿就好老妈我做的那口,今儿个抽空做了个没肉的菌菇烧卖,口味特好,不腻。第一次发菜单,没拍全过程。菌菇烧卖的做法

开水烫面,入水慢点,用筷子搅拌,起絮状后用手揉成面团,放置40分钟,然后搓条切小段,用饺子棒擀皮,要薄。

将所有材料切成粒,用锅炒,加老抽、生抽、糖、胡椒粉、盐,要稍咸些,然后加入蒸好的糯米饭,拌匀,将馅放皮中间,收边即可。

小贴士糯米提前泡4小时,然后隔水蒸,这样米吸入炒料的汤汁味道更好。