介绍最好吃的食疗佳品红烧茄子
2018-11-01
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文章简介：导读:今天,小编给大家介绍最好吃的食疗佳品红烧茄子.在生活上,茄子不仅物美价廉,人人吃得起,而且是一种预防心血管疾病的食疗佳品.患有高血压.冠心病等症状的人,适
导读：今天，小编给大家介绍最好吃的食疗佳品红烧茄子。在生活上，茄子不仅物美价廉，人人吃得起，而且是一种预防心血管疾病的食疗佳品。患有高血压、冠心病等症状的人，适当多吃点茄子，保准有益无害。此外，茄子对降低胆固醇也有独特之功，是当之无愧的健康卫士。
主料:茄子(适量)
辅料:香菜 大蒜 生抽 白糖 盐
的做法
1:大蒜去皮洗净。
2:大蒜剁成蓉。
3:碗中放白糖。
4:加入生抽，搅匀。
5:放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用。
6:再加少量水，碗汁调好。
7:茄子洗净。
8:将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油。
9:将茄子去下水份，备用。
10:香菜切段。
11:锅内热油。
12:放入茄子煎至两面金黄。
13:将碗汁中调入少量淀粉，拌匀。
14:浇在茄子里，快速翻炒。
15:出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。
