怎么做茭白金针菇
茭白的做法
材料:
茭白300克,金针菇150克,水发木耳50克,姜2片,辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油各适量。
做法:
1、茭白去壳,切细丝,入沸水中汆烫,捞出沥干。
2、辣椒去籽,切细丝。木耳、姜切细丝,香菜切段。金针菇洗净,入沸水中汆烫,捞出沥干。
3、锅内加2茶匙油,烧热,爆香姜丝、辣椒丝,放入茭白、金针菇、木耳炒匀,加盐、糖、醋、香油调味,放入香菜段即可。
特点:色泽鲜艳,清香适口。
小贴士:此菜富含维生素及纤维素,可降低血液酸度,提高免疫力,减脂美体。