怎么做茭白金针菇

2018-11-16
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文章简介:茭白的做法 材料: 茭白300克,金针菇150克,水发木耳50克,姜2片,辣椒.香菜.盐.糖.醋.香油各适量. 做法: 1.茭白去壳,切细丝

茭白的做法

材料:

茭白300克,金针菇150克,水发木耳50克,姜2片,辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油各适量。

做法:

1、茭白去壳,切细丝,入沸水中汆烫,捞出沥干。

2、辣椒去籽,切细丝。木耳、姜切细丝,香菜切段。金针菇洗净,入沸水中汆烫,捞出沥干。

3、锅内加2茶匙油,烧热,爆香姜丝、辣椒丝,放入茭白、金针菇、木耳炒匀,加盐、糖、醋、香油调味,放入香菜段即可。

特点:色泽鲜艳,清香适口。

小贴士:此菜富含维生素及纤维素,可降低血液酸度,提高免疫力,减脂美体。